INFOBDL.COM - Ini Dia Tempoyak : Makanan Khas Lampung. Makanan khas Lampung yang satu ini berbahan dasar durian yang telah di fermentasi. Karena hasil fermentasi maka tempoyak memiliki citarasa yang sedikit asam. Meskipun demikian rasanya yang unik tetap digemari masyarakat Lampung. Tempoyak biasa dikonsumsi sebagai lauk saat menyantap nasi ataupun dijadikan bumbu masakan. Tempoyak juga biasa dimakan dengan mencampurnya dengan seruit. (baca : Nikmatnya Seruit, Masakan khas Lampung)
Bagi anda yang tertarik untuk mencicipi Tempoyak anda dapat membuatnya sendiri, karena tempoyak termasuk masakan yang cukup mudah di buat. Berikut ini adalah cara membuat tempoyak: masakan khas lampung.
Cara membuat Tempoyak:
Daging durian dipisakan dari bijinya kemudian masukan ke dalam tempat yang dapat tertutup rapat, bisa berupa guci ataupun stoples. Jangan lupa untuk menaburkan garam secukupnya, kemudian ditutup rapat dan disimpan dalam suhu ruangan. Tempoyak disimpan 5 sampai 7 hari. Tempoyak siap digunakan.
Cara membuat tempoyak durian
Bahan membuat tempoyak :- Buah durian yang benar-benar matang bahkan cenderung berair
- sedikit garam
Cara membuat Tempoyak:
Daging durian dipisakan dari bijinya kemudian masukan ke dalam tempat yang dapat tertutup rapat, bisa berupa guci ataupun stoples. Jangan lupa untuk menaburkan garam secukupnya, kemudian ditutup rapat dan disimpan dalam suhu ruangan. Tempoyak disimpan 5 sampai 7 hari. Tempoyak siap digunakan.